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單項選擇題

下列對干貨原料的干制方法描述，正確的是（）。

A.具體的干制方法有曬干、風干、烘干、腌制后干制
B.曬干、烘干的原料脫水率較高，因而品質(zhì)最好
C.曬干的質(zhì)量比不上烘干
D.風干的脫水率低，質(zhì)地松軟，風味損失多，質(zhì)量不好

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單項選擇題

如果胡蘿卜（），它所含胡蘿卜素就最豐富。

A.顏色淺
B.顏色深
C.外形好看
D.新鮮

單項選擇題

雄性青蛙身形狹長，頷下有（）斑點；雌性青蛙則身寬略短，頷下無斑點。

A.一
B.二
C.三
D.四