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填空題

泡茶水溫的選擇一般隨茶葉種類(lèi)、嫩度等的差異而有所不同，原料細(xì)嫩的高級(jí)名優(yōu)綠茶，如（）、（）、（）等一般采用75-85℃的開(kāi)水沖泡。

答案：碧螺春；龍井；甘露

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我國(guó)茶葉按初制工藝和加工后的顏色特征分為了（）、（）、（）、（）、（）、（）等六大類(lèi)。

答案：綠茶；黃茶；紅茶；白茶；青茶；黑茶

單項(xiàng)選擇題

調(diào)飲茶的沖泡方法應(yīng)參照（）沖泡法。

A.紅茶
B.綠茶
C.青茶
D.基本茶類(lèi)