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問答題

【簡答題】旋光法測定蔗糖水解反應(yīng)的速率常數(shù)需測哪些物理量？α_∞是如何測得的？

答案：

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【簡答題】加入蔗糖中的蒸餾水的量有無限制？為什么？

答案：有，不能加太多，因要移到25ml容量瓶。

【簡答題】αt的測量時(shí)間是否正好為5， 10，…60分鐘？蔗糖水解過程中體系的旋光度增大還是減??？

答案：不是，應(yīng)在旋光度讀數(shù)穩(wěn)定后，先記錄精確的反應(yīng)時(shí)間，幾分幾秒，再讀旋光度。由于反應(yīng)體系的旋光度會由右旋逐漸轉(zhuǎn)變?yōu)樽笮崽?..

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