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蛋白質(zhì)變性主要由于氫鍵的破壞,這一概念是由Anfinsen提出來(lái)的。
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限制性?xún)?nèi)切酶特制核苷酸堿基序列具有專(zhuān)一性水解酶。
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RNA因內(nèi)在核苷上多一個(gè)羥基而擁有多彩的二級(jí)結(jié)構(gòu)。
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