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單項選擇題

提取苷類成分時，為抑制酶的活性常加入一定量的（）。

A.硫酸
B.酒石酸
C.碳酸鈣
D.氫氧化鈣

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單項選擇題

欲從新鮮植物原料中提取水溶性較大的苷時，應選用的是（）。

A.溫水浸漬
B.70%乙醇溶液回流
C.酸水提取
D.堿水提取

單項選擇題

最易被堿催化水解的苷是（）。

A.酯苷
B.氰苷
C.醇苷
D.硫苷