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問答題
【簡答題】中餐宴會的斟酒方法有哪些？
答案：
中餐一般使用兩種酒，一是度數(shù)較高的烈性酒，一種是度數(shù)較低的甜酒（通常是葡萄酒）。飲料一般是啤酒、果子汁或礦泉水。預(yù)訂酒席...
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問答題
【簡答題】斟酒的基本姿勢有哪些？
答案：
服務(wù)員在斟酒服務(wù)中必須保持正確的姿勢，以體現(xiàn)餐廳服務(wù)的高質(zhì)量、高規(guī)格。斟酒的基本姿勢要求是：
①用左手托穩(wěn)裝有...
①用左手托穩(wěn)裝有...
問答題
【簡答題】餐飲服務(wù)中有哪些常用水果？
答案：
水果營養(yǎng)豐富，還能調(diào)節(jié)人的生理機(jī)能，許多客人在就餐過程中，喜歡用些水果。隨著季節(jié)的變化，可供客人享用水果品種各異。
