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單項(xiàng)選擇題

沙勿蘭（Souffle）是一種松軟的點(diǎn)心，制作時(shí)要準(zhǔn)確掌握（）和時(shí)間，速度要快，如時(shí)間要長，就會(huì)回癟，影響質(zhì)量。

A.火候
B.油溫
C.氣溫
D.水溫

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單項(xiàng)選擇題

馬芬（Muffin）是一種又軟又松的（），宜作早點(diǎn)，且易熱吃。

A.面包
B.蛋糕
C.泡芙
D.慕斯

單項(xiàng)選擇題

感恩節(jié)是每年11月（），西方人喜愛節(jié)日，是感謝蒼天神靈所賜予的豐收。

A.第一個(gè)星期日
B.最后一個(gè)星期日
C.第一個(gè)星期四
D.最后一個(gè)星期四

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