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單項(xiàng)選擇題
燒烤是歷史悠久的烹飪方法從人類(lèi)使用火起至今以后()年歷史。
A.一百五十萬(wàn)
B.一百六十萬(wàn)
C.一百七十萬(wàn)
D.一百八十萬(wàn)
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單項(xiàng)選擇題
熏制成菜應(yīng)有特殊芳香味,成品呈()最為理想。
A.金黃色
B.鮮紅色
C.棗紅色
D.粉紅色
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單項(xiàng)選擇題
()是指將加工成型,腌漬的原料上漿后,粘上一層熟米粉蒸成菜的方法。
A.清蒸
B.汽鍋蒸
C.包蒸
D.粉蒸
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