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問答題
【簡答題】論述提高飯店前廳服務(wù)的臉面作用應(yīng)從哪幾個方面去努力。
答案：
①要十分重視前廳的環(huán)境藝術(shù)和裝飾布置.務(wù)求美觀、舒適、典雅；
②要十分重視前廳人員的素質(zhì)；
③要十分重視...
②要十分重視前廳人員的素質(zhì)；
③要十分重視...
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問答題
【簡答題】試論述什么是“周到服務(wù)”。
答案：
①客房服務(wù)為賓客提供活動的內(nèi)容是多種多樣的.這就使客房服務(wù)工作的范圍和內(nèi)容具有廣泛而復(fù)雜的特點；
②為了滿足賓客...
②為了滿足賓客...
問答題
【簡答題】公共區(qū)域清潔衛(wèi)生的基本要求是什么？
答案：
1.公共區(qū)域的清潔衛(wèi)生工作不能影響其他部門正常的營業(yè)運轉(zhuǎn)，只能在那個區(qū)域最不繁忙的時間進(jìn)行；
2.公共區(qū)域工作人...
2.公共區(qū)域工作人...
