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單項(xiàng)選擇題

酒會(huì)上的甜品一般（），基本放在一個(gè)盤內(nèi)

A.形小量不多
B.形小量大
C.形大量也大
D.品種單一成批制作

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單項(xiàng)選擇題

在宴會(huì)上布置甜品時(shí)可將甜品放在銀盤或鏡面盤上，（）點(diǎn)

A.多作裝飾
B.大作裝飾
C.重點(diǎn)裝飾
D.略作裝飾

單項(xiàng)選擇題

甜品一般都要求（）食用

A.裝盤
B.直接
C.包裝
D.裝合

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