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多項(xiàng)選擇題
食材在保藏過程中營(yíng)養(yǎng)素含量可以發(fā)生變化,這種變化與保藏條件如()有關(guān)。
A.溫度
B.濕度
C.氧氣
D.光照
E.保藏方法及時(shí)間長(zhǎng)短
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多項(xiàng)選擇題
茶葉中嘌呤堿類主要有()
A.咖啡因
B.可可脂
C.可可質(zhì)
D.可可堿
E.茶葉堿
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多項(xiàng)選擇題
含必需脂肪酸亞油酸超過50%的油脂有()
A.豆油
B.茶油
C.玉米油
D.橄欖油
E.葵花籽油
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