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啤酒釀造設(shè)備的清洗與殺菌時,影響清洗的主要因素包括:清洗時間,機(jī)械作用,溫度,清洗劑。
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啤酒釀造中,麥汁充氧,要求壓縮空氣無菌,必須在使用點(diǎn)再安裝一個無菌空氣過濾器。
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精釀啤酒坊的運(yùn)營需要形成您自己的釀酒和營銷理念。
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