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單項(xiàng)選擇題

菜肴“清蒸鯇魚”是運(yùn)用（）命名方法命名。

A.以原料的質(zhì)地
B.以烹調(diào)技法和原料形狀
C.以主要原料和烹調(diào)方法
D.以主要原料和特殊調(diào)味料

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