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單項(xiàng)選擇題

異煙酸—吡唑酮比色法測(cè)定糧食中氰化物的殘留量的原理：氰化物在酸性溶液中蒸出后被吸收于堿性溶液中，在pH=7.0溶液中，用氯胺T將氰化物轉(zhuǎn)變?yōu)槁然?，與（）作用生成藍(lán)色染料，比色測(cè)定。

A.酒石酸
B.乙酸鋅
C.異煙酸—吡唑酮
D.試銀靈

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單項(xiàng)選擇題

定性分析糧食中氰化物殘留量的原理中，氰化物遇酸產(chǎn)生氫氰酸，與（）生成紅色異氰紫酸鈉。

A.苦味酸鈉
B.氫氧化鈉
C.碳酸鈉
D.氯化鈉

單項(xiàng)選擇題

定性分析糧食中氰化物殘留量的原理中，氰化物遇酸產(chǎn)生氫氰酸，與苦味酸鈉生成（）異氰紫酸鈉。

A.紫色
B.紅色
C.粉色
D.綠色

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