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液體培養(yǎng)基定性測試方法的工作菌懸液的菌濃度為()
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105CFU/mL~107CFU/mL
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填空題
按照合規(guī)性經(jīng)檢查要求,目前致病菌室的生物危害因子有()、()、()
答案:
金黃色葡萄球菌;沙門氏菌;藤黃微球菌
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加工過程的微生物監(jiān)控指標(biāo),應(yīng)以能夠評估加工環(huán)境衛(wèi)生狀況和過程控制能力的指示微生物()為主。
答案:
如菌落總數(shù)、大腸菌群、酵母霉菌或其他指示菌
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