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單項(xiàng)選擇題

西點(diǎn)制作中常用的巧克力有（）、白巧克力、牛奶巧克力等

A.苦巧克力
B.黑巧克力
C.甜巧克力
D.淡巧克力

你可能感興趣的試題

單項(xiàng)選擇題

可可脂含有天然（），化學(xué)性質(zhì)穩(wěn)定，具有巧克力所必需的特殊香氣

A.抗氧化劑
B.抗乳化劑
C.乳化劑
D.氧化劑

單項(xiàng)選擇題

可可脂主要用于制作（）

A.巧克力
B.脂肪
C.油脂
D.代脂巧克力