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單項(xiàng)選擇題

天然色素提取（），性質(zhì)不夠穩(wěn)定，不易著色均，不易調(diào)色

A.工藝方便
B.工藝單調(diào)
C.工藝復(fù)雜
D.工藝簡單

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單項(xiàng)選擇題

食用天然色素大多是指從動、植物組織中提取的色素，色調(diào)（），無毒性，有些還有營養(yǎng)價(jià)值

A.比較鮮艷
B.非常鮮艷
C.比較自然
D.比較灰暗

單項(xiàng)選擇題

我國規(guī)定，食用人工合成色素的使用量標(biāo)準(zhǔn)為：莧菜紅、胭脂紅不超過（）克/千克

A.0.5
B.0.05
C.0.1
D.0.01

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