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單項選擇題
以下不屬于餐飲企業(yè)連鎖經(jīng)營優(yōu)勢的是（）
A.統(tǒng)一的標準化的經(jīng)營和管理
B.統(tǒng)一的服務系統(tǒng)和網(wǎng)絡
C.統(tǒng)一的標志
D.連鎖企業(yè)之間的內(nèi)部聯(lián)系簡單
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問答題
【案例分析題】2004年8月，某縣衛(wèi)生防疫站對一家餐廳進行衛(wèi)生檢查時，發(fā)現(xiàn)餐廳灶間衛(wèi)生不潔，材料生熟不分，部分餐具未消毒。且餐廳的兩名洗菜工無健康證明，其中一名系乙型肝炎病毒攜帶者。請問該餐廳的行為違反了我國《食品衛(wèi)生法》的哪些規(guī)定？應承擔怎樣的法律責任？
答案：
根據(jù)我國《食品衛(wèi)生法》的相關規(guī)定，該餐廳的行為違反了以下幾點：1. 食品生產(chǎn)經(jīng)營過程不符合衛(wèi)生要求：《食品衛(wèi)生法》規(guī)定，...
