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單項選擇題

200g一罐的水果罐頭送檢時應不少于（）件。

A.3
B.4
C.5
D.6

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單項選擇題

罐頭食品的關(guān)鍵控制點在于原材料的驗收及處理、真空封口工序和（）工序。

A.清洗
B.防腐
C.殺菌
D.包裝

單項選擇題

海帶絲具備（）包裝后，才成為果蔬類罐頭。

A.商業(yè)無菌
B.玻璃罐
C.馬口鐵罐
D.復合薄膜袋或其他包裝容器

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