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單項(xiàng)選擇題

在白酒生產(chǎn)中，將酒精和其它揮發(fā)性物質(zhì)從酒醅中提取出來，并排除雜質(zhì)的操作過程稱（）

A.丟糟
B.攤涼
C.蒸餾
D.勾兌

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單項(xiàng)選擇題

大曲酒生產(chǎn)發(fā)酵過程，是在（）

A.有氧條件下進(jìn)行
B.無氧條件下進(jìn)行
C.嫌氣條件下進(jìn)行

單項(xiàng)選擇題

某酒廠在對(duì)散酒庫(kù)進(jìn)行盤存時(shí)，經(jīng)測(cè)量62.2%vol的酒有250噸，現(xiàn)在報(bào)表要求必須按65%vol酒填報(bào)，現(xiàn)已知62.2%vol和65%vol之間折算率為0.9500，倉(cāng)庫(kù)保管員應(yīng)該填報(bào)的數(shù)字是（）

A.262.1
B.237.5
C.235.5
D.250

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