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名詞解釋

蛋白質(zhì)的最低生理需要量

答案：正常成年動物，在糖和脂肪供應(yīng)充足的前提下，氮平衡處于總平衡狀態(tài)下的蛋白質(zhì)需要量，為蛋白質(zhì)的最低生理需要量。

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指飼料蛋白質(zhì)被機(jī)體吸收后在體內(nèi)的利用率。

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答案：多肽鏈中氨基酸的種類、數(shù)量及氨基酸的排列順序。

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