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填空題

高壓蒸汽滅菌法通常在（）壓力下，溫度達(dá)（），維持（）分鐘可達(dá)到滅菌目的。

答案： 103.4KPa；121.3℃；15～20min

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常用的濕熱殺菌法有（）、（）、（）、（）等。

答案：巴氏消毒法；煮沸法；間歇蒸氣滅菌法；高壓蒸氣滅菌法

在相同溫度下，濕熱的殺菌效果比干熱好因?yàn)椋ǎ?、（）、（）?/h4>

答案：濕熱中細(xì)菌菌體蛋白較易凝固；濕熱的穿透力比干熱大；濕熱的蒸氣有潛熱存在

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