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判斷題

蛋白質(zhì)溶液中加入大量的無(wú)機(jī)鹽而使蛋白質(zhì)沉淀分析出的作用稱為鹽析。

答案：正確

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溶膠粒子帶有電荷的原因是由于溶膠粒子選擇性吸附與其組成相似的離子，而高分子帶有電荷是由于高分子在溶液中解離而產(chǎn)生正、負(fù)離子。

答案：正確

將95g鐵粉與5g鋁粉磨的很細(xì)并充分混合后，用小勺任意取出0.1g混合物，其中都含有5%的鋁，這個(gè)混合物就是一個(gè)相。

答案：錯(cuò)誤

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