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單項(xiàng)選擇題

存在于乳中含磷并與鈣離子結(jié)合的酸性蛋白質(zhì)是（）。

A.α-乳清蛋白
B.β-乳球蛋白
C.酪蛋白
D.免疫球蛋白

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單項(xiàng)選擇題

下列屬于乳中來源于血液的蛋白質(zhì)是（）。

A.α-乳清蛋白
B.β-乳球蛋白
C.酪蛋白
D.免疫球蛋白

單項(xiàng)選擇題

乳中可直接影響乳分泌量的物質(zhì)是（）。

A.乳脂
B.乳蛋白質(zhì)
C.乳糖
D.無機(jī)鹽