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單項(xiàng)選擇題

微生物檢測(cè)時(shí)液體樣品預(yù)處理中.吸取前要將樣品充分混合，取樣的吸管插入樣品的深度一般不要超過(guò)（）

A.3.0cm
B.2.5cm
C.1.5cm
D.1.0cm

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單項(xiàng)選擇題

利用適當(dāng)有機(jī)溶劑將液體樣品中的被測(cè)組分提取出來(lái)的方法為（）

A.蒸餾
B.濃縮
C.萃取
D.沉淀

單項(xiàng)選擇題

在食品生產(chǎn)中，實(shí)施HACCP質(zhì)量保證體系對(duì)微生物指標(biāo)起到（）的作用。

A.評(píng)價(jià)
B.預(yù)防和控制
C.穩(wěn)定
D.限制

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