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單項選擇題

以下（）途徑污染食品是錯誤的。

A.食品加工人員、炊事員或銷售人員帶菌，造成食品污染
B.食品在加工前本身帶菌，或在加工過程中受到了污染，產(chǎn)生了腸毒素，引起食物中毒
C.在低溫和通風良好的條件下儲藏食物，產(chǎn)生腸毒素，引起食物中毒
D.熟食物品包裝不嚴，運輸過程中受到污染

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單項選擇題

金黃色葡萄球菌檢測過程中，樣品接種涂布后，將（）

A.平板直接放置培養(yǎng)箱
B.平板直接倒置于培養(yǎng)箱
C.平板靜置10min吸收
D.無菌玻璃棒涂布平板

單項選擇題

沙門氏菌為（）菌，生長溫度10~42℃，最適溫度（）

A.需氧；36℃
B.需氧或兼性厭氧；36℃
C.需氧；37℃
D.需氧或兼性厭氧；37℃

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