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判斷題

重金屬主要是通過產地環(huán)境富集在農產品內，經過食物鏈進入人體，對健康造成直接或潛在危害的。

答案：正確

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單項選擇題

可造成食品生物性污染的事件是（）。

A.奶粉中加入三聚氰胺
B.火雞食用含發(fā)霉花生的飼料
C.蘋果表面農藥殘留
D.魚蝦遭受鎘污染

某兒童食欲減退、生長發(fā)育較其他同齡兒童遲緩，可能缺乏鋅。

答案：正確

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