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填空題

儲(chǔ)藏微生物區(qū)系主要指糧食(),在進(jìn)入儲(chǔ)藏及()和各流通過(guò)程中,傳播到糧食上來(lái)的一些()。其中以霉腐菌為主,許多曲霉和青霉是最重要的儲(chǔ)藏真菌,它們能夠?qū)е录Z食()。

答案: 收獲后;加工期;腐生微生物;發(fā)熱霉變
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