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問(wèn)答題

【簡(jiǎn)答題】何謂基礎(chǔ)代謝率？測(cè)定基礎(chǔ)代謝率需滿(mǎn)足哪些條件？

答案：基礎(chǔ)代謝率：是指在基礎(chǔ)狀態(tài)下單位時(shí)間的能量代謝。
（1）清晨、清醒、靜臥、未有肌肉活動(dòng)
（2）測(cè)定時(shí)...

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問(wèn)答題

【簡(jiǎn)答題】影響能量代謝的因素有哪些？

答案：肌肉活動(dòng)、精神活動(dòng)、物質(zhì)的特殊動(dòng)力效應(yīng)、環(huán)境溫度。

問(wèn)答題

【簡(jiǎn)答題】何謂食物的熱價(jià)、食物的氧熱價(jià)、呼吸商？

答案：食物的熱價(jià)：1g某種食物氧化時(shí)所釋放的能量。
食物的氧熱價(jià)：某種食物氧化時(shí)消耗1LO₂所...