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問答題

【簡(jiǎn)答題】什么叫初級(jí)代謝，次級(jí)代謝，哪些化合物屬于上述二種代謝？

答案：初級(jí)代謝：微生物從外界吸收各種營養(yǎng)物質(zhì)，通過分解代謝和合成代謝，生成維持生命活動(dòng)所必需的物質(zhì)和能量的過程，稱為初級(jí)代謝。...

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【簡(jiǎn)答題】各種淀粉酶的產(chǎn)生菌，及作用是什么？

答案：（1）液化型淀粉酶（α-淀粉酶）
產(chǎn)生菌：細(xì)菌、霉菌、放線菌
作用：分解α-...

納豆發(fā)酵所用的菌種是（）。

答案：納豆桿菌

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