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問答題

【簡答題】什么是菌體的生長比速？產物的形成比速？基質的消耗比速？維持消耗？

答案：菌體的比生長速率：
單位重量的菌體瞬時增量μ=（dx/dt）/x；
單位為1/h，其中x&md...

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【簡答題】什么是菌體生長的得率？

答案：在一定的培養(yǎng)條件下，若菌體濃度的變化為ΔX，相應的營養(yǎng)物質濃度變化為ΔS，則菌體關于該營養(yǎng)物質的...

【簡答題】簡述賴氨酸生產菌的選育原則。

答案：出發(fā)菌株的選擇：要求代謝比較簡單的細菌（如黃色短桿菌、谷氨酸棒桿菌、乳酸發(fā)酵短桿菌等）
1.優(yōu)先合成的轉換：滲...

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