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填空題

淀粉的糖化包括()、()、()等三種方法。

答案: 酸解法;酸酶結(jié)合法;酶解法
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側(cè)呼吸鏈

答案: 在檸檬酸發(fā)酵過(guò)程中,除了有上述的正常呼吸鏈外,發(fā)現(xiàn)不產(chǎn)生ATP的側(cè)呼吸鏈。此側(cè)鏈對(duì)氰化物,制霉素敏感,檸檬酸產(chǎn)生菌中它對(duì)...
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