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多項選擇題

宴會工作人員在宴會開始前要做到三了解，分別是（）。

A.了解賓客的風(fēng)俗習(xí)慣
B.了解賓客的生活忌諱
C.了解賓客的特殊要求
D.了解賓客的用餐習(xí)慣

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多項選擇題

宴會預(yù)訂形式有（）。

A.電話預(yù)訂
B.面談預(yù)訂
C.信函
D.傳真

多項選擇題

自助餐宴會食品臺設(shè)計類型有（）。

A.U形
B.步步高形
C.V形
D.半燈籠形

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