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問答題
【簡答題】簡述魯菜的特點及代表菜肴。
答案：
特點：
1.選料精細，多以當?shù)靥厣性蠟橹?br />2.烹調方法全面，煎、炒、烹、炸、燒、燴、蒸、扒、煮、...
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問答題
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答案：
1.主要分布：東北三省，吉林省占60%以上；
2.居住民俗：以木搭架，屋頂四個斜面，用稻草、麥草、或瓦片覆蓋。...
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