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判斷題

中藥學(xué)的理論，還應(yīng)注意食物的配伍問題。食物的配伍分協(xié)同與頡頏兩方面，茶藝師應(yīng)有所了解。

答案：正確

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審評紅、綠、黃、白毛茶的審評杯碗規(guī)格，要求杯高73mm，杯容量200ml，碗高58mm，碗容量200ml。

答案：正確

沖泡調(diào)飲紅茶多采用紫砂壺泡法。

答案：正確