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單項(xiàng)選擇題

不同茶類(lèi)，要有鮮葉嫩度（采摘標(biāo)準(zhǔn)）不同，一般高級(jí)龍井茶要求采（）

A.嫩葉包芽或一芽一葉初展
B.小開(kāi)面二葉采
C.一芽二三葉

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單項(xiàng)選擇題

成品茶品質(zhì)的變化與水分含量、貯藏有密切的關(guān)系，一般水分最高不宜超過(guò)（）

A.3%--5%
B.6%
C.7%
D.9%

單項(xiàng)選擇題

（）茶葉品質(zhì)的色、香、味、形主要是在過(guò)程中形成的。

A.初制
B.精制
C.再加工

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