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問答題
【簡答題】簡述構(gòu)成園藝商品質(zhì)量的主要因素。
答案：
1.性狀因子（園藝產(chǎn)品的外觀和質(zhì)地）
2.性能因子（園藝產(chǎn)品與食用或觀賞目的有關(guān)的特性）
3.嗜好因...
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問答題
【簡答題】何謂商品質(zhì)量、商品標(biāo)準(zhǔn)？
答案：
商品質(zhì)量：指園藝產(chǎn)品滿足消費(fèi)者需要的程度，是用來區(qū)分園藝產(chǎn)品性質(zhì)、等級(jí)、優(yōu)劣程度以及衡量其商品價(jià)值特性的總稱。
問答題
【簡答題】園藝產(chǎn)品采后商品化處理的關(guān)鍵技術(shù)環(huán)節(jié)和技術(shù)措施是什么？
答案：
關(guān)鍵技術(shù)環(huán)節(jié)是保鮮處理。
技術(shù)措施：化學(xué)藥劑處理（殺菌防腐劑、植物生長調(diào)節(jié)劑、氣體調(diào)節(jié)劑、鈣處理等）、物理方法...
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