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平蓋酸敗
答案:
變質(zhì)的罐頭外觀正常,內(nèi)容物由于細(xì)菌的活動(dòng)變質(zhì),呈輕、重不同的酸味,導(dǎo)致平蓋酸敗的微生物習(xí)慣上稱為平酸菌(產(chǎn)酸不產(chǎn)氣 ) ...
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單細(xì)胞蛋白
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有些病毒核衣殼包裹著的一層脂蛋白膜,它是病毒以出芽(budding)方式成熟時(shí),由細(xì)胞膜或核膜衍生而來(lái)的.有維系毒粒結(jié)構(gòu)...
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