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填空題

谷類的第一限制性氨基酸為（），而大豆、花生相對不足的限制性氨基酸為（），魚類的第一限制性氨基酸為（）。

答案：賴氨酸；蛋氨酸；色氨酸

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多項選擇題

下列脂肪酸中，屬于必需脂肪酸的是（）

A.α-亞麻酸
B.亞油酸
C.花生四烯酸
D.棕櫚酸
E.硬脂酸

多項選擇題

下列氨基酸中，不屬于必需氨基酸的是（）

A.賴氨酸
B.色氨酸
C.半胱氨酸
D.亮氨酸
E.甘氨酸

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