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單項(xiàng)選擇題

食品的溫度不得超過(guò)標(biāo)簽標(biāo)注的溫度（）℃。

A.+1
B.+2
C.+3
D.+4

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單項(xiàng)選擇題

在烹飪后至食用前需要較長(zhǎng)時(shí)間（超過(guò)2小時(shí)）存放的高危易腐食品，應(yīng)在高于（）℃或低于（）℃的條件下存放。

A.60；7
B.60；8
C.50；8
D.50；7

在盛放留樣食品的容器上應(yīng)標(biāo)注留樣食品名稱、留樣時(shí)間（月、日、時(shí)），或者標(biāo)注與留樣記錄相對(duì)應(yīng)的標(biāo)識(shí)。

答案：正確

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