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填空題
反芻動(dòng)物的體脂肪組成中()比例明顯大于(),這是由于瘤胃微生物的()作用的結(jié)果。
答案:
飽和脂肪酸;不飽和脂肪酸;氫化
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填空題
真脂肪即(),它是由()構(gòu)成的()故又稱為()
答案:
中性脂肪;1分子甘油、3分子脂肪酸;類化合物;甘油三酯或三甘油酯
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多項(xiàng)選擇題
必需脂肪酸包括()
A.亞油酸
B.亞麻酸
C.花生四烯酸
D.不飽和脂肪酸
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