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問答題

【簡答題】概括必需脂肪酸的生理作用

答案:

(1)構(gòu)成動物體組織細(xì)胞的組成成分
(2)參與類脂代謝
(3)合成前列腺素的原料
(4)與動物的精子形成有關(guān)

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問答題

【簡答題】概括脂肪的營養(yǎng)功能

答案:

(1)動物熱能來源的重要原料
(2)構(gòu)成動物體組織的重要原
(3)脂溶性維生素的溶劑)
(4)可為幼小動物提供必需脂肪酸

填空題

由于反芻動物的瘤胃中具有(),故其體脂肪中()的比例高。

答案: 氫化作用;飽和脂肪酸
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