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填空題

粗蛋白質(zhì)包括（）（）（）

答案：純蛋白質(zhì)；氨化物；蛋白含氮化合物

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單項(xiàng)選擇題

各種氨基酸平衡的蛋白質(zhì)稱之為（）

A.純蛋白質(zhì)
B.理想蛋白質(zhì)
C.平衡蛋白質(zhì)
D.可利用蛋白質(zhì)

單項(xiàng)選擇題

在瘤胃中被發(fā)酵而分解的蛋白質(zhì)稱為（）

A.瘤胃降解蛋白
B.微生物蛋白
C.飼料蛋白
D.純蛋白

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