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單項選擇題

下列不屬于餐飲服務高風險操作的是（）

A.學校食堂供餐
B.涼菜配制
C.餐用具清洗消毒
D.裱花蛋糕

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單項選擇題

高風險餐飲服務對其經(jīng)營過程（）至少開展一次定期檢查

A.每周
B.每天
C.每月
D.每年

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