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餐飲服務(wù)
答案:
是餐飲部工作人員為就餐賓客提供食品飲料的一系列行為的總和。
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填空題
我國旅游飯店的餐廳可分為以下幾種:點菜餐廳、團(tuán)隊餐廳、()、()、()、自助餐廳、客房送餐及()。
答案:
咖啡廳;酒吧;特色餐廳;外賣服務(wù)
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填空題
餐飲實物不僅可以滿足賓客最基本的(),還可以從其色、香、味、形、()、()、()上使賓客得到感官上的享受。
答案:
生理需求;器;質(zhì);名
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