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“Aminoacid”的中文意思是(),“蛋白質(zhì)”的英文為(),“變性”的英文為(),“復(fù)性”的英文為(),“Saltingin”的中文意思是()。
答案:
氨基酸;Protein;Denaturation;Renaturation;鹽溶
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填空題
蛋白質(zhì)中()的含量比較恒定,平均為()。
答案:
N;16%
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填空題
不是所有氨基酸在紫外光下都有光吸收,主要是()、()、和()等有紫外吸收,其中以()的紫外吸收能力最強(qiáng)。由于大多數(shù)蛋白質(zhì)都含有這些氨基酸,特別是含()的量最多,所以蛋白質(zhì)這個特性常用來。
答案:
Trp;Tyr;Phe;Trp;Tyr
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