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問答題
【簡答題】舉例說明梨的品種貯藏特性。
答案：
（1）后熟軟化才能食用的品種利用自然低溫不能長期貯藏。（軟肉呼吸躍變型），南果梨、京白梨、鴨廣梨。茄梨常溫下很難貯藏，低...
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問答題
【簡答題】什么是雙變氣調(diào)貯藏？蘋果產(chǎn)地是如何利用這一理論的進行貯藏的？
答案：
雙變氣調(diào)貯藏蘋果技術(shù)是利用自然能和生物能建立的貯藏T和氣體環(huán)境相適應(yīng)的蘋果氣調(diào)貯藏新技術(shù)。與傳統(tǒng)氣調(diào)冷藏技術(shù)比有明顯不同...
問答題
【簡答題】利用氣調(diào)庫貯藏蘋果時應(yīng)注意哪些問題？
答案：
（1）先經(jīng)預(yù)冷間預(yù)冷再入庫。
（2）應(yīng)短時間將庫房裝滿，最好在采后24小時內(nèi)入貯完畢。 &ensp...
（2）應(yīng)短時間將庫房裝滿，最好在采后24小時內(nèi)入貯完畢。 &ensp...
