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問答題

【簡答題】說明了解無氧呼吸消失點的意義。

答案：可以避免無氧呼吸的發(fā)生，因為無氧呼吸對果蔬貯藏不利。

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【簡答題】說明了解呼吸的溫度系數Q₁₀的意義。

答案：不同種類果蔬的Q₁₀不同，說明溫度對其影響不同；同一種類的果蔬在不同的T范圍內Q₁₀

【簡答題】根據果實是否產生呼吸高峰把果實分為哪兩種類型？并舉例說明之。

答案：把具有呼吸躍變現象的果實稱為躍變型果實：如，蘋果、梨、李、香蕉、柿、桃、番茄等。不具有呼吸躍變現象的果實稱為非躍變型果實...