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單項選擇題

以下三種糊精，聚合度最小的是（）（當鏈長小于6個葡萄糖時，不能形成一個螺旋圈. 當聚合度為20左右時，碘遇淀粉顯紅色，當聚合度為20~60時，碘遇淀粉顯紫紅色，當聚合度大于60時，碘遇淀粉顯藍色）

A. 藍色糊精；
B. 紅色糊精；
C. 無色糊精；

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單項選擇題

如果在恒定的剪切速率下，液體的粘度會隨著時間的延長而逐漸變小，那么這種液體叫作（）。

A. 觸變性流體；
B. 假塑性流體；

單項選擇題

如果液體的粘度隨著剪切速率的提高而降低，流動速度隨著剪切速率的提高而增大，那么這種液體叫作（）。

A. 觸變性流體；
B. 假塑性流體；

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