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單項選擇題

阿拉伯膠是具有分支結構的：（）

A.還原糖
B.非還原糖
C.酸性雜多糖
D.2-羥基糖
E.2-去氧糖

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單項選擇題

甙類性質敘述的錯誤項：（）

A.甙有一定親水性
B.多呈左旋光性
C.多具還原性
D.可被酶、酸水解
E.除酯甙、酚甙外，一般甙鍵對堿液是穩(wěn)定的

單項選擇題

有關硫甙敘述錯誤項：（）

A.為甙元上巰基（-SH）與糖結合成甙
B.多存在十字花科
C.易被酸水水解
D.易被酶水解
E.酸水解得糖和巰基（-SH）的甙元

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